1日300人が行列する人気ラーメン店のつくり方 たちまち繁盛店！ （Do books） [ 木村康宏 ]
たちまち繁盛店！ Do books 木村康宏 同文館出版イチニチ サンビャクニン ガ ギョウレツスル ニンキ ラーメンテン ノ ツクリカタ キムラ,ヤスヒロ 発行年月：2008年06月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784495580414 木村康宏（キムラヤスヒロ） 株式会社船井総合研究所チーフコンサルタント。
フードビジネスチームチームリーダー。
1999年学習院大学卒業。
在学中は、経営コンサルタントとしても著名な江口泰広教授（現・学習院女子大学教授）に師事する。
船井総研入社後、船井流マーケティング理論を徹底的に学び、ラーメン業界を専門としたコンサルティングを立ち上げる。
これまで200社・1000店舗以上のラーメン店の支援に携わり、コンサルティング成功率は95％以上を誇る。
年間300日以上現場支援のため全国を飛び回り、年商1000万円の個人店から有名店、年商300億円クラスの大手企業や上場企業まで、あらゆるラーメン店を地域一番店へと育て上げてきた。
現在は、クライアント企業の80％が伸び盛りの企業・有名店で、その成長加速を支援し、20％が不振店などの黒字転換のコンサルティングをしている。
一つひとつの企業、店舗の目標や地域のニーズに応じて、その店だけの業績アップ策を練り上げるそのノウハウは「木村理論」と呼ばれる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 “ラーメンビジネスマン”になろう！ー繁盛ラーメン店になるために／2章 まずは自店を知ろう！ー繁盛ラーメン店になるために／3章 ラーメン店の業績がトコトン上がる！「コンセプトの構築」／4章 ラーメン店の業績がトコトン上がる！実践的「集客術」／5章 ラーメン店の業績がトコトン上がる！「リピート客・客単価アップ術」／6章 ラーメン店の業績がトコトン上がる！「メニュー戦略」／7章 この立地ならこれで繁盛店！「立地別業態・コンセプト」／8章 ラーメン店の業績がトコトン上がる！「マネジメント」／9章 ラーメン店、業績アップはこれで達成！ ラーメン店専門コンサルタントが、200社・1000店舗のラーメン店のコンサルティング実績から導き出した実践的ノウハウ。
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